2021年02月07日

築200年の古民家「くらふとや」でぬか床講座を開催しました!

昨日は築200年の古民家「くらふとや」でぬか床講座を開催しました☺️
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最近は「おうち時間が増えたからぬか漬けを始めようと思って」という方が増えているみたいですね🌸

この日は嬉しい事に、もんくたれ本舗の番長ご夫婦も参加してくださり、
すごく真剣に&熱心に作っていただきました✨
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まずは基礎を習得していただくため&楽しく続けていただくためのお話のあと、
実際にぬか床作りへ!
皆さん童心に返ったように喜んでくださるのを見るのが、毎回私達の楽しみです(^^)

さてさてご自宅に帰ってから、皆さんどんなぬか漬けを漬けるのでしょうか☺️
皆さま美味しいぬか漬けが出来たらぜひレポートお待ちしています〜🙆‍♀️❗️

10月から3月頃までの間、マコト商店ではぬか床作り講座を開催しています!
今の時期に外出が心配という方のために、
個別にお電話いただければ1組様のみのご予約もお伺いしていますので、
TEL072-462-0440に日程等をご相談くださいませ!
(出店等の都合によりご希望日が難しい場合は、可能な日をお伝えさせていただきます)

ぬか床講座の詳細はこちらへ↓

#ぬか #ぬか床 #ぬか漬け #体験 #講座 #手作り #発酵 #泉佐野 #大阪 #免疫力アップ

【泉州特産水なす漬け本舗 マコト商店】
〒598-0053大阪府泉佐野市大宮町12-6
TEL072-462-0440
posted by MAKOTO at 18:51| Comment(0) | ぬか床講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月01日

自宅用に趣味で漬けているぬか漬け

お仕事とは別に、

私(嫁)が個人的に漬けているぬか漬け

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H29年(2017年)に作ったぬか床が塩辛くなったので捨てずに菌床として熟成させておいて、

そこから少しずつとって味の違うぬか床へと変化させています☺️


お正月前に買った細大根を丸々漬けて1ヶ月熟成させたのがちょうど食べ頃になりました🏠


熟成ぬか床を入れてるので、いかにも田舎漬け!というような落ち着く味で美味しいです✨


水なすは浅漬けが好きだけど、自分が作ったぬか床は不思議と何を漬けても美味しい😊気がします🍀


10〜4月の間にぬか床講座もおこなっています✨

http://mizunasumakoto.shop-pro.jp/?mode=f5


#ぬか #ぬか漬け #マコト商店 #講座 #体験

posted by MAKOTO at 15:50| Comment(0) | ぬか床講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月31日

【世界にひとつあなただけのぬか床づくり体験】

【世界にひとつあなただけのぬか床づくり体験】

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実はコロナが蔓延しだしてから、

ぬか床講座の需要が増えている気がします🌸


免疫アップにも効果的で、おうち時間の充実にもぴったりだからでしょうか☺️


103月頃までぬか床講座のご予約を受付しています!ご予約はTELにてお伺いしています

TEL072-462-0440

(詳細&体験サイトからのご予約は下記をご覧ください)

http://mizunasumakoto.shop-pro.jp/?mode=f5

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【泉州特産水なす漬け本舗 マコト商店】

598-0053大阪府泉佐野市大宮町12-6

TEL072-462-0440

HP http://mizunasumakoto.jp


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